產業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎和關鍵。近年來，河南省焦作市武陟縣以產業(yè)興旺為抓手，因地制宜加快鵪鶉現代農業(yè)產業(yè)園建設，大力培育“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”，打造獨具特色的鵪鶉養(yǎng)殖及加工產業(yè)，形成了全產業(yè)鏈，建立了我國北方地區(qū)最大的鵪鶉生產基地和鵪鶉良種供應基地，把小鵪鶉做成了帶動農民增收的大產業(yè)。
目前，武陟縣共有鵪鶉養(yǎng)殖大戶500多家，常年存欄量穩(wěn)定在3000萬只左右，年產鵪鶉蛋9萬余噸，鵪鶉產業(yè)產品加工轉化率達到85%，年產值20.04億元，是我國北方地區(qū)最大的鵪鶉生產基地和鵪鶉良種供應基地。
武陟縣謝旗營鎮(zhèn)馮李村無抗鵪鶉養(yǎng)殖廠房內，工作人員正在撿拾鵪鶉蛋。
暮春初夏，走進河南省焦作市武陟縣謝旗營鎮(zhèn)鵪鶉現代農業(yè)產業(yè)園，放眼望去，這里的養(yǎng)殖公司、合作社、養(yǎng)殖基地一家挨著一家，養(yǎng)殖廠房一座接著一座，已成規(guī)模。
進入明玉禽業(yè)鵪鶉孵化有限公司的廠房內，一排排整齊籠舍里擠滿了鵪鶉，它們或逐食或嬉戲，嘰嘰喳喳的叫聲不絕于耳，公司負責人馮張林正在撿拾鵪鶉蛋。
“這小鵪鶉可是俺的致富法寶，鵪鶉蛋能賣錢，還能孵化成幼苗，鵪鶉肉味道鮮美，羽毛能做工藝品，就連鵪鶉糞都有人要，這小鵪鶉簡直就是‘金鳳凰’！”馮張林向記者說起他養(yǎng)的30萬只鵪鶉，就樂得合不攏嘴。
明玉禽業(yè)鵪鶉孵化有限公司從家庭養(yǎng)殖發(fā)展為如今的現代化高新科技孵化企業(yè)，是近年來武陟縣大力發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖及加工產業(yè)的一個縮影。
發(fā)展家庭小作坊，逐步擴大規(guī)模
一大早，武陟縣謝旗營鎮(zhèn)馮李村鵪鶉養(yǎng)殖大戶王利明和妻子就忙活開了，拌料、喂鳥、添水、清糞、收蛋……其間，王利明還不時接打電話，聯系給客戶送鵪鶉苗事宜。
談及飼養(yǎng)鵪鶉的經歷和收益，王利明笑了笑說：“我養(yǎng)鵪鶉快30年了，干孵化20年，這兩年生意最好。”
王利明介紹說，他1995年開始養(yǎng)殖鵪鶉，當時只是作為家庭小作坊，2004年開始逐步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，由最初養(yǎng)殖兩三千只到現在的4萬余只，并開始育鵪鶉種苗，經濟效益也大幅提升。
武陟縣的鵪鶉養(yǎng)殖，還得從謝旗營鎮(zhèn)馮李村說起。20世紀80年代初，馮李村時任老書記馮慶雙在四川考察學習期間，瞄準了渾身都是寶的鵪鶉，他了解到鵪鶉養(yǎng)殖經濟效益遠比種植農作物可觀，這讓老書記的內心打起了小算盤。回村后，經過一番討論，老書記決定帶動村民發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖。
“一開始養(yǎng)鵪鶉的人很少，每戶養(yǎng)了幾百只，規(guī)模很小。”馮李村黨支部書記、村委會主任馮新合介紹說，由于鵪鶉飼養(yǎng)周期短，具有投資少、好飼養(yǎng)、見效快等特點，鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展，以馮李村為核心開始全方位的產業(yè)擴展，由一村養(yǎng)變?yōu)槿?zhèn)養(yǎng)，并向周邊縣（市）輻射，養(yǎng)殖規(guī)模由家庭養(yǎng)殖幾百只發(fā)展成幾萬到幾十萬只規(guī)模，由十幾戶發(fā)展成上千戶，由幾十萬產值發(fā)展成20多億元產值。
長期以來，當地的鵪鶉養(yǎng)殖產業(yè)能在市場經濟激烈競爭中穩(wěn)步發(fā)展，一大批善于經營、懂業(yè)務、能吃苦的營銷經紀人功不可沒。
為構架完善的服務體系，加深營銷服務與一二產業(yè)之間的契合度，武陟縣采取“基地+經紀人+養(yǎng)殖戶”的模式，由經紀人聯結養(yǎng)殖戶和市場，建立穩(wěn)固的對外銷售網絡，以大市場帶動千家萬戶的鵪鶉養(yǎng)殖。
“這一車是剛收上來的鵪鶉蛋，價值十幾萬，明天就能送到天津，基本上一天就能收一卡車。”在灝翔農牧有限公司，經紀人王文華正在指揮工人進行裝車，忙的不亦樂乎。
“我每天不在收蛋的路上，就在送蛋的途中。”王文華說，周邊像他這樣的經紀人有幾十人。
四十年的鵪鶉養(yǎng)殖歷史，不僅使謝旗營鎮(zhèn)成為武陟縣最大的鵪鶉養(yǎng)殖及加工產業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占全縣鵪鶉養(yǎng)殖總量近七成，還讓一只只小鵪鶉變身為引領當地產業(yè)發(fā)展的“金鳳凰”，使當地鵪鶉養(yǎng)殖從小打小鬧逐步走向規(guī)模化、集群化。
2021年，謝旗營鎮(zhèn)（鵪鶉養(yǎng)殖及加工）被認定為河南省首批省級“一村一品”示范村鎮(zhèn)，并成功創(chuàng)建焦作市鵪鶉現代農業(yè)產業(yè)園。2022年，謝旗營鎮(zhèn)被評為河南省省級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，馮李村（鵪鶉）被認定為焦作市首批市級“一村一品”示范村。
延伸拉長產業(yè)鏈，增加群眾收益
一只小鵪鶉，養(yǎng)活一方人，帶富一群人。
“現在，我們這兒的鵪鶉養(yǎng)殖戶已經不滿足于養(yǎng)殖蛋鵪鶉，而是不斷拉長產業(yè)鏈條，向鵪鶉的上下游要效益。”陪同采訪的謝旗營鎮(zhèn)農業(yè)農村服務中心主任秦斗斗告訴記者。
近年來，武陟縣以鵪鶉養(yǎng)殖為中心，逐步向上下游產業(yè)鏈擴展，把鵪鶉產業(yè)鏈不斷延長、變強，從而形成了集鵪鶉種苗孵化、育雛、籠具加工、獸藥飼料提供、蛋鶉養(yǎng)殖、糞便處理銷售、鮮蛋收售、蛋制品加工、屠宰分割、精深加工、倉儲物流、科技研發(fā)、產品營銷于一體的全產業(yè)鏈，產業(yè)從業(yè)人員近萬人。
武贏鵪鶉種禽孵化有限公司負責人亢希坤腦子活、點子多，從1996年開始養(yǎng)殖鵪鶉，是當地養(yǎng)殖鵪鶉較早的一批人。
那時，鵪鶉品種來自養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)，經過多次雜交后，品質退化嚴重，近親雜交使得整個生產性能無法提高。愛鉆“牛角尖”的亢希坤在全國各地尋找優(yōu)良遺傳資源，聯合河南科技大學選育優(yōu)良品種，年復一年地孵化、選育、更新、改良，一代一代不斷線、不斷檔。
如今，武贏鵪鶉種禽孵化有限公司孵化的種苗成活率達到97%，每年訂單供不應求。“全縣有三十多家孵化公司，每年向全國銷售商品代雛鳥約1億只，占全國供應量的15%。”亢希坤滿是自豪。
行走在謝旗營鎮(zhèn)鵪鶉現代農業(yè)產業(yè)園，隨處可見與鵪鶉養(yǎng)殖及加工產業(yè)相關的店鋪。
“每個鵪鶉籠具分五層，每層能飼養(yǎng)80只鵪鶉，市場價260元/個。一個飼養(yǎng)大棚能容納百十個鵪鶉籠具。”專做鵪鶉籠具的誠信環(huán)保養(yǎng)殖設備負責人陳具鋒介紹，靠著鵪鶉養(yǎng)殖這塊“蛋糕”，目前謝旗營鎮(zhèn)周邊從事鵪鶉籠具加工行業(yè)的有十幾家，這里的鵪鶉籠具具有經濟適用、結構合理等特點，深受養(yǎng)殖戶青睞，產品遠銷全國各地。
不僅如此，當地從事鵪鶉飼料經銷的商戶有10多家，從事獸藥以及技術服務的有5家，日消耗鵪鶉飼料150余噸。
一只小鵪鶉僅有十個月的下蛋期，過了下蛋期后將被“淘汰”。“‘淘汰’鵪鶉宰殺后，作為鵪鶉凍肉進行銷售。”50歲的馮慶興干了半輩子屠宰鵪鶉的生意，他經營的食品廠每天屠宰幾萬只鵪鶉，冷凍加工處理后銷往全國各地。
馮慶興介紹，對孵化出的公鵪鶉宰殺后，作為寵物飼料進行銷售。屠宰過程中產生的羽毛經烘干后用于服裝加工、工藝品加工等。
在鵪鶉整個生長期，鵪鶉糞便收入彌補了養(yǎng)殖戶的人員、水電、獸藥等成本。“1萬只鵪鶉平均每天產生300斤左右的糞便，日均收入在100元左右。”鵪鶉養(yǎng)殖大戶王利明給記者算了一筆賬。
得益于完整產業(yè)鏈體系的支撐，武陟縣采取“龍頭+合作社+農戶”或“龍頭+家庭養(yǎng)殖場”的方式，走出當地，將養(yǎng)殖基地布局在外，有效解決了土地制約下產業(yè)發(fā)展的問題。現已在周邊縣（市）和豫北、山西等十多個縣（市）建立了規(guī)模化養(yǎng)殖基地，鵪鶉縣外養(yǎng)殖出欄量占到加工量的10%以上。
建立鵪鶉產業(yè)園，形成產業(yè)集群
小鵪鶉大產業(yè)，小鵪鶉大品牌。
為推動鵪鶉產業(yè)健康有序、高效發(fā)展，武陟縣鼓勵支持鵪鶉產業(yè)相關企業(yè)和養(yǎng)殖大戶成立了鵪鶉產業(yè)協(xié)會，促進行業(yè)自律，組織企業(yè)、養(yǎng)殖戶、農民合作社聯結合作、抱團發(fā)展，提升市場競爭力，目前共有會員單位42家。同時，該協(xié)會牽頭與金融單位對接，試行鵪鶉產業(yè)專項貸，已為奇恒鵪鶉養(yǎng)殖合作社等發(fā)放貸款20余萬元。
為加快推進鵪鶉特色養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展，武陟縣加強畜禽種質資源保護開發(fā)利用，依托轄區(qū)即可達食品有限公司、武贏鵪鶉種禽孵化有限公司等企業(yè)，積極與中國農科院畜牧研究所、河南牧業(yè)經濟學院、河南科技大學等高等院校、科研院所對接合作，建設鵪鶉育種基地，開展優(yōu)質鵪鶉育種研究，努力培育武陟鵪鶉新品系，2022年在謝旗營鎮(zhèn)、大虹橋鄉(xiāng)各建設1個鵪鶉種苗培育基地。
“2021年，鵪鶉由特禽改為家禽，為武陟鵪鶉產業(yè)的發(fā)展提供了政策支持。”武陟縣畜牧發(fā)展服務中心主任賈立新說。
如何讓鵪鶉產業(yè)進一步做大做強、走得更遠？武陟縣立足特色產業(yè)優(yōu)勢，對鵪鶉產業(yè)發(fā)展進行規(guī)劃設計，出臺《武陟縣推進鵪鶉產業(yè)發(fā)展實施方案》，用3到5年時間，著力培育一批優(yōu)質鵪鶉品種，壯大一批鵪鶉屠宰及食品深加工企業(yè)，打造“武陟鵪鶉—放養(yǎng)全國—應收盡收—武陟加工—賣遍全國”的產業(yè)運行模式，形成優(yōu)質種源銷全國和精深加工食品賣全國的發(fā)展格局，全面提升“武陟鵪鶉”品牌影響力，實現鵪鶉產業(yè)轉型發(fā)展、高質量發(fā)展。
同時，縣財政每年預算列支100萬元，用于扶持鵪鶉產業(yè)的發(fā)展，支持科研院所、龍頭企業(yè)、新型農業(yè)經營主體開展科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建，對開展規(guī)模化、標準化、自動化、智能化養(yǎng)殖給予獎勵補助。
隨著鵪鶉產業(yè)的大步發(fā)展，武陟縣積極打造鵪鶉產業(yè)發(fā)展聯合體，以謝旗營鎮(zhèn)為中心流轉聚集土地，以入股或租賃的形式參與建設鵪鶉產業(yè)園區(qū)，支持河南省農業(yè)產業(yè)化省重點龍頭企業(yè)——即可達食品有限公司牽頭規(guī)劃創(chuàng)建省級鵪鶉現代農業(yè)產業(yè)園，推行“統(tǒng)一提供優(yōu)質鵪鶉苗、統(tǒng)一養(yǎng)殖管理標準、統(tǒng)一疫病防控技術、統(tǒng)一提供飼料及獸藥、統(tǒng)一回收加工銷售、統(tǒng)一無害化與糞污利用”的“六統(tǒng)一”生產經營模式，形成鵪鶉產業(yè)集群，并帶動豫北地區(qū)鵪鶉產業(yè)集群發(fā)展。
據了解，武陟縣鵪鶉現代農業(yè)產業(yè)園已經涉及謝旗營、木欒、大虹橋、北郭4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），飼養(yǎng)量約占全省的三分之一，孵化量占據全省的80%。園區(qū)內現有入園參與主導產業(yè)生產經營的企業(yè)6家，合作社27個，家庭農場45個，養(yǎng)殖大戶400戶以上。
“下一步，縣委、縣政府將全力引導扶持鵪鶉產業(yè)品種優(yōu)良化、養(yǎng)殖規(guī)模化、加工精細化、產品品牌化、帶動龍頭化、糞污資源化發(fā)展，積極爭創(chuàng)省級鵪鶉現代化產業(yè)園，加快推動鵪鶉產業(yè)轉型升級，實現高質量發(fā)展，真正把小鵪鶉做成富民大產業(yè)，努力將武陟打造成全國最大的鵪鶉育繁推一體化基地。”武陟縣委書記趙紅兵說。